Si te encanta la comida light como a nosotros, la ensalada cesar es una combinación de lechuga romana, trozos de pan tostado, queso parmesano, etc. sin duda una excelente opción a la hora de almorzar te compartimos los ingredientes y como prepararla.
| Ingredientes: |
| -1 Lechuga Romana -1 Huevo (tibio) -3 tiras de tocino -3 filetes de anchoas -100 g. de queso parmesano -2 limones -2 oz. Aceite de oliva -Salsa inglesa (al gusto) -Pimienta blanca(al gusto) -2 oz. Aceite con ajo -1/2 cucharada mostaza -1/2 oz. Vinagre de yema -15 cuadritos de pan frito o tostado -sal (al gusto) |
Procedimiento:
-Para disfrutar de una ensalada cesar primero hay que agregar el jugo de limón, filetes de anchoas, aceite con ajo bien picado en una ensaladera sin dejar de batir.
-Luego hay que incorporar las salsas (al gusto), aceite de oliva (un chorrito), pimienta, El huevo, queso parmesano y un chorro de aceite de las anchoas.
-Agregar los penachos de la lechuga previamente lavada, colocamos el pan frito y la salsa.
-Por ultimo hay que espolvorear el queso parmesano y el tocino que previamente hemos freido y lo hemos picado finamente. Buen provecho.
