Ensalada cesar Receta

Si te encanta la comida light  como a nosotros, la ensalada cesar es una combinación de lechuga romana, trozos de pan tostado, queso parmesano, etc. sin duda una excelente opción a la hora de almorzar te compartimos los ingredientes y como prepararla.


Ingredientes:

-1 Lechuga Romana
-1 Huevo (tibio)
-3 tiras de tocino
-3 filetes de anchoas
-100 g. de queso parmesano
-2 limones
-2 oz. Aceite de oliva
-Salsa inglesa (al gusto)
-Pimienta blanca(al gusto)
-2 oz. Aceite con ajo
-1/2 cucharada mostaza
-1/2 oz. Vinagre de yema
-15 cuadritos de pan frito o tostado
-sal (al gusto)


Procedimiento:

-Para disfrutar de una ensalada cesar primero hay que agregar el jugo de limón, filetes de anchoas, aceite con ajo bien picado en una ensaladera sin dejar de batir.

-Luego hay que incorporar las salsas (al gusto), aceite de oliva (un chorrito), pimienta, El huevo, queso parmesano y un chorro de aceite de las anchoas.

-Agregar los penachos de la lechuga previamente lavada, colocamos el pan frito y la salsa.

-Por ultimo hay que espolvorear el queso parmesano y el tocino que previamente hemos freido y lo hemos picado finamente. Buen provecho.



Ensalada Cesar


 
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